了解茶史的人大都知道，茶葉是因為其藥用價值而被發(fā)現的，在最初的一段時間里，茶一直被作為藥物供人們食用。根據中醫(yī)基本理論，各種藥物都具有各自最基本的功能特性（即藥性），這主要包括：“四氣”、“五味”、“毒性”、“歸經”、“升降沉浮”等。

今天茶茶姐就將從這幾個方面來闡述茶的藥性。

陸羽《茶經》片段

四 ?氣

“四氣”即寒、涼、溫、熱四種特性，也有稱為四性的。從“四氣”來分析，一般來說茶屬微寒，偏于平、涼。具有寒涼藥性的藥物一般具有清熱、解毒、瀉火、涼血、消暑、療瘡等功效，既然茶從總體上講具有偏涼的藥性，所以它應該具備清熱、解毒、瀉火、消暑等藥效潛力，這與茶的傳統(tǒng)功效基本相符。

蒙頂山綠茶-甘露

五 ?味

“五味”，即甘、苦、酸、辛、咸五種味覺特性。從“五味”來看，茶的味以苦為主，同時也兼有甘的一面。如《新修本草》中對茶有“甘、苦、微寒、無毒”的描述；李時珍的《本草綱目》中對茶劇有“苦、甘、微寒、無毒”的記載。由此可見，總體上茶的藥性偏涼，同時也比較平和，適應性廣，無毒副作用。

蒙頂山黃茶-凡種黃芽

藥 ?性

然而，不同的加工方法、不同季節(jié)的茶葉、茶樹的不同部位等都將影響茶的藥性。相對而言，不發(fā)酵的綠茶性偏寒，完全發(fā)酵的紅茶性偏溫，后發(fā)酵的黃茶類、黑茶類的“四氣”處于綠茶和紅茶之間。從另一個角度看，剛炒制出來的新茶，不管是綠茶還是紅茶，均含有火氣，多飲可使人上火。茶葉配伍成各種復方后，其方劑的藥性則因多種藥分的相互作用和影響而變化萬千。

蒙頂山紅茶-紅韻

無 ?毒

中醫(yī)理論認為，甘味多補而苦味多泄，由于茶葉以苦為主，同時具有甘的成分，所以茶葉屬于攻補兼?zhèn)涞男阅?。在茶的功效中，清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表等均屬攻的范疇，而屬于補的功效有止渴生津、益氣力、延年益壽等。就毒性而言，茶屬完全無毒，也極少副作用。

蒙頂山黑茶-古蜀藏茶

升降浮沉

在升降浮沉方面，總體而言茶葉也屬于多能兼?zhèn)洌撵铒L解表、清頭目等功效屬于升浮。而下氣、利水、通便等功效屬于沉降。從歸經（對藥物敏感的經絡或起作用的部位）方面說，由于茶葉對人體有多方面的活性，很難用一兩個經絡或臟俯來概括，所以明朝李中梓在《雷公炮制藥性解》中稱它“入心、肝、脾、肺、腎五經”。五臟是中醫(yī)臟腑理論的核心。茶一味而歸經遍及于五臟，可見它的治療范圍十分廣泛，安全無毒。

蒙頂山花茶-甘露花茶

綜上所述，茶作為一味中藥具有很好的適應性、卓越的功效且無毒副作用，所以可作日常飲料長年飲用，能起到保健養(yǎng)生的功效。當然，茶葉的保健作用也是有條件的，并且在一定條件下可以轉化，關鍵是要合理用茶。

在目前自然環(huán)境被污染的情況下，居住在城市里的人們，應該多喝來自大自然的茶。

蒙頂山茶，產自位于神奇北緯30度的四川省蒙頂山——世界茶文明的發(fā)祥地、中國最適宜茶生長的區(qū)域之一；蒙頂山海拔1456，年均溫度15度，常年雨霧蒙沫繚繞，氣候濕潤，森林茂盛，雨量充沛，得天獨厚的自然環(huán)境造就了千年傳頌的蒙頂山茶歷史，造就了蒙頂山茶完美的自然品質。

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在快速運轉的現代生活里，品一盞蒙頂山茶，享受一份獨特的自然、隨性和溫暖，讓一切都回歸到最初的本真。

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